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诸多的对于斑鱼片切法，斑鱼这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将所需材料洗净备用。

2、石头斑鱼切块，然后加入所有卤汁，腌制10分钟。

3、大白菜洗净，用开水和1汤匙油焯一下，捞起沥干水分，然后围盘。

4、将腌制好的鱼块放在盘子的空白处(鱼块尽量平放，避免生熟不均)，然后倒入XO酱，放入辣椒丝。放入蒸锅，大火蒸8分钟左右。

5、取出后加入洋葱丝。

以上就是斑鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。