谁不喜欢炸玉米饼？除了大量的补充饮料、配菜和甜点选择外，还有各种美味的服务选择，墨西哥卷饼酒吧派对是与朋友和家人聚会的完美借口。成功的关键是弄清楚从头开始制作什么与从头开始准备组件可以节省时间的地方（剧透：没有正确或错误的答案）。然后，您所要做的就是用装饰性的彩色盘子摆好一切，让您的客人自己准备饭菜！

你需要的东西

玉米饼：面粉、玉米、软壳和/或硬壳

(资料图)

肉类：调味碎牛肉、侧腹牛排或手撕猪肉

素食替代品：豆泥、黑豆/斑豆

奶酪：切达干酪丝/蒙特雷杰克混合奶酪、queso fresco

蔬菜：生菜丝、西红柿丁、辣椒或淡辣椒、罐装青辣椒

莎莎酱：红色，绿色，pico de gallo

酸奶油

塔科酱

可选饮品：玛格丽塔酒、墨西哥啤酒、桑格利亚汽酒

推荐配菜：鳄梨酱、玉米片、调味米饭

推荐甜品：油条、特雷斯莱切斯蛋糕、墨西哥热巧克力

提示

太多的选择可能会让人不知所措，但有一点创意从来都不是坏事！这里有一些想法 额外的想法：烤红薯、鳄梨奶油、卷心菜片、萝卜、色拉、腌洋葱、腌墨西哥胡椒

玉米饼

我曾经读过一句话，说炸玉米饼是“任何用玉米或面粉玉米饼包裹的东西，你可以站着吃”。虽然肯定有更传统的版本，但快速在线搜索会产生无穷无尽的炸玉米饼食谱。虽然馅料可以改变很多，但始终存在一种东西：玉米饼。面粉玉米饼肯定适合炸玉米饼，但就风味而言，玉米是更传统的做法。杂货店的软玉米饼非常脆弱且容易撕裂，这就是为什么您可能想要选择硬玉米饼壳和软面粉玉米饼的组合。也就是说，除非您有玉米饼压榨机并且想从头开始制作软玉米饼。

主要馅料：肉、豆类、鱼和蔬菜

当谈到主要的炸玉米饼馅时，可能性真的是无穷无尽的。对于聚会，最好不要让太多的选择让客人不知所措。 2到3个选项都可以；确保至少包括一种素食选择。以下是一些帮助您入门的想法：

调味碎牛肉。使用 80% 的瘦碎牛肉来增加风味。您可以使用商店购买的炸玉米饼调味料或制作您自己的炸玉米饼调味料。Carnitas，或红烧猪肉Carne asada，或切成薄片的烤牛肉罐装炸豆泥、斑豆或黑豆切丁的烤蔬菜（或蔬菜豆混合物）烤虾

如果您的肉馅需要在聚会期间保持温暖，那么炖锅就可以完美地完成这项工作。

奶酪

我喜欢炸玉米饼中的某种奶油元素，无论是奶酪还是酸奶油（或两者）。一个很好的选择包括使用切碎的切达干酪和蒙特雷杰克的混合物。您可以购买预先切碎的奶酪，也可以购买整块奶酪并自己磨碎。另一种美味的炸玉米饼配料是 queso fresco，它是一种坚硬易碎的奶酪。

蔬菜配料

生菜丝和西红柿丁是招待客人的好选择。您可能要考虑的其他选择是辣和/或温和的新鲜辣椒，它们会增加口感。切丁的甜椒、poblanos、serranos 和jalapeños 都是不错的选择。您也可以沥干并放置罐装配料，例如青辣椒丁。

莎莎酱、酱汁和酸奶油

加入一些不同的莎莎酱和酱汁，以达到颜色、水分和风味的多样性，这很好。我喜欢提供至少一种红色和一种绿色莎莎酱选项。然后你还可以加入炸玉米饼酱或辣酱（我个人是辣酱的粉丝！）。在我看来，酸奶油是必不可少的。

额外的想法

如果没有一些饮料和糖果，那将不是一个完整的聚会。为了解决问题，这里还有一些建议。

饮料

自制玛格丽塔酒自制桑格利亚汽酒墨西哥啤酒，例如 Negra Modelo 或 Victoria

甜点

三奶纸杯蛋糕墨西哥热巧克力油条